Salle propre agroalimentaire :
des conditions de décontamination optimales
Pour tous les professionnels du secteur, la salle blanche agroalimentaire est garante de la sécurité des produits et par voie de conséquence, de celle des consommateurs. Si les divers dispositifs couramment employés ont une action efficace, les contraintes sont importantes et des erreurs peuvent en découler.
Afin d’assurer la qualité optimale de votre production à tout moment, optez pour une solution adaptable et performante, facilement déployable dans votre salle propre agroalimentaire.
La décontamination par UV en “salle blanche” : une réponse aux enjeux de l’agroalimentaire
Le secteur agroalimentaire est tout particulièrement exposé aux risques de contamination. Celle-ci peut être de plusieurs types :
- Présence de bactéries, levures ou moisissures
- Modification de l’apparence, de l’odeur ou du goût
- Maturité accélérée
- Risques sanitaires
A l’origine de ces problèmes se trouve une contamination microbiologique, chimique ou COV de l’air due à une filtration lacunaire. Celle-ci peut aussi bien survenir aux étapes de production, qu’à celle du conditionnement ou du stockage. Les risques sont donc nombreux et les conséquences importantes pour les professionnels du secteur. Les produits altérés ne sont en effet plus consommables et représentent une perte, voire un danger s’ils sont malgré tout commercialisés.
Afin de sécuriser la qualité de l’air et celle des produits, vous employez probablement des filtres HEPA, éventuellement combinés avec une décontamination de surface durant les heures creuses. La lourdeur des installations nécessaires et leur caractère énergivore représentent cependant un problème pour beaucoup de professionnels, qui recherchent une solution plus adaptée à leur production.
Face à ces questionnements, Photoclean a développé une solution exclusive de décontamination de “salle blanche” agroalimentaire. Notre technologie, qui combine les UV-C et un média spécifique, permet une rétention complète des particules et micro-organismes présentes dans l’air et leur destruction immédiate. Extrêmement fiable, ce système a également l’avantage d’alléger le processus de filtration d’air agroalimentaire. Moins contraignante et plus économe, la solution Photoclean permet une installation sur mesure, rapide et facile dans vos locaux.
Une installation adaptée à toutes les salles de décontamination agroalimentaires
Au sens strict du terme, les salles blanches sont particulaires et doivent respecter la norme ISO 14644. Elles doivent ainsi respecter des normes très strictes. Or, cela demande des coûts d’équipement très importants puisqu’il faut installer notamment de la surpression, des sas… et ce type d’installation n’est pas forcément compatible avec des locaux agroalimentaires, qui occupent généralement de grandes surfaces, avec des ouvertures de part et d’autre.
Pour ce type de locaux, on parle donc en réalité de salles blanches microbiologiques, que Photoclean peut aisément vous aider à mettre en place grâce à sa technologie aussi efficace qu’innovante. L’objectif est d’éliminer la quasi-totalité des micro-organismes et COV circulant dans l’air sans avoir à répondre à une norme particulaire qui ne fait l’objet d’aucune obligation dans le secteur alimentaire, contrairement à d’autres.
Les modules Photoclean sont ainsi spécialement pensés pour une installation adaptée à vos locaux. Fixes ou mobiles, centraux ou autonomes, les appareils que nous développons permettent de couvrir de vastes surfaces, tout en adaptant la décontamination de l’air aux contraintes et problématiques spécifiques des lieux.
Un audit préalable de notre bureau d’études permettra d’adapter chaque caisson à son futur emplacement. Avec, parmi nos clients, de nombreuses références de l’agroalimentaire, nous connaissons parfaitement les attentes du secteur en matière de décontamination et traitement de l’air. A une installation souvent volumineuse et énergivore, nous substituons une solution économe et personnalisée. Force de proposition et de conseils, nos équipes vous livrent une étude sur mesure et vous accompagnent d’un bout à l’autre pour basculer efficacement vers votre nouveau système.
Vous souhaitez recevoir la visite de notre bureau d’études pour un audit sur mesure ? Nous sommes à votre écoute !